เทศกาลอาหารถิ่น จังหวัดฉะเชิงเทรา

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานฉะเชิงเทรา ขอเชิญเที่ยวงาน แปดริ้วฟู้ดเฟส “เทศกาลอาหารถิ่น จังหวัดฉะเชิงเทรา” ระหว่างวันที่ 11-13 พฤษภาคม 2561 ณ บริเวณหน้าอาคารสำนักงานทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา

กิจกรรมนี้เป็นการยกระดับความสำคัญของอาหารถิ่น ผลิตผลทางการเกษตร อันมีรากฐานอัตลักษณ์ในเชิงวัฒนธรรม สังคม ธรรมชาติ และวิถีการดำรงชีวิตริมแม่น้ำบางปะกง ของชาวจังหวัดฉะเชิงเทรา

ททท.สำนักงานฉะเชิงเทรา ร่วมกับ เทศบาลเมืองฉะเชิงเทรา จังหวัดฉะเชิงเทรา หน่วยงานภาครัฐและเอกชน จัดงานแถลงข่าว แปดริ้วฟู้ดเฟส “เทศกาลอาหารถิ่น จังหวัดฉะเชิงเทรา” ในวันที่ 2 พฤษภาคม 2561 ณ ศูนย์การเรียนรู้เมืองฉะเชิงเทรา (KCC)

ผู้มีเกียรติที่ร่วมงานแถลงข่าว มีดังนี้
– นายกิตติพันธุ์ โรจนะชีวะ รองผู้ว่าราชการจังหวัดฉะเชิงเทรา
– นายกลยุทธ ฉายแสง นายกเทศมนตรีเมืองฉะเชิงเทรา

– นางสาวปิยพัชร์ วงศ์โดยหวัง ผู้อำนวยการสำนักงาน ททท.สำนักงานฉะเชิงเทรา
– พ.ต.ท.จุมพฏ มัณยาภา รองผู้กำกับการจราจร สถานีตำรวจภูธรเมืองฉะเชิงเทรา
– เชฟสุรศักดิ์ คงสวัสดิ์ เชฟอาหารไทยตำรับชาววัง

กล่าวถึงความเป็นมาของการจัดงาน เพื่อยกระดับความสำคัญของอาหารถิ่น แต่ละพื้นที่จังหวัดฉะเชิงเทรา และส่งเสริมการท่องเที่ยว

ซึ่งจะนำไปสู่การจัดทำเส้นทางท่องเที่ยวชุมชน และเส้นทางความอร่อย Gastronomy form to table

เป็นการสร้างแรงจูงใจและส่งเสริม ให้เกิดการเดินทางท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น

ภายในงานมีกิจกรรมที่น่าสนใจ อาทิเช่น

การออกร้านจำหน่ายอาหารอร่อย พืชผัก ผลไม้ ที่เป็นผลผลิตของเกษตรกร จำนวน 38 บูท และมีรถบริการความอร่อยแบบ Fusion Food กว่า 10 คัน

“ปลากะพงยักษ์”
จังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นแหล่งเพาะเลี้ยงปลากะพงยักษ์ที่ใหญ่ที่สุด และดีที่สุดในประเทศไทย

“มะพร้าวน้ำหอม”
มะพร้าวน้ำหอมบางคล้า ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ที่หาชิมได้เฉพาะถิ่น มีลักษณะพิเศษ คือ มีรสหวาน กลิ่นหอม ดื่มแล้วสดชื่น มีคุณค่าสูง

“มะพร้าวกว้าน”
เป็นมะพร้าวน้ำหอม ที่กว้านเนื้อทั้งลูก ทานง่าย หาชิมได้ที่นี่ที่เดียว

ชิมเมนูอาหารที่ปรุงด้วยวัตถุดิบจากท้องถิ่นของฉะเชิงเทรา

“ร้านอิงกะเอ้น ไอศกรีมมะม่วง”
ไอศกรีมผลไม้ ทำจากมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับที่ 1 ในการประกวดไอศกรีมผลไม้แปดริ้ว เนื้อเข้มข้นถึงรสมะม่วงแท้ๆ

“เส้นจันท์ผัดปู”
อีกหนึ่งอาหารเส้นริมทะเล หน้าตาเหมือนผัดไทยแทบจะทุกประการ จนถูกขนานนามว่าเป็น “ผัดไทยฝั่งตะวันออก”

“ยำผักสมุนไพรเพื่อสุขภาพ”

“ขนมบุหรันดั้นเมฆ”
ขนมไทยโบราณหาทานยาก ในสมัยรัชกาลที่ 2

งานนี้มีไฮไลท์ คือ “บุฟเฟ่ต์มะม่วง”
เพียงท่านละ 139 บาท รอบละ 45 นาที มีวันละ 3 รอบ
รอบที่ 1 เวลา 17:00 น.
รอบที่ 2 เวลา 18:00 น.
รอบที่ 3 เวลา 19:00 น.

บุฟเฟ่ต์มะม่วง มีการนำมะม่วงมารังสรรค์เมนู ให้เลือกชิมกว่า 10 เมนู และมะม่วงสดขึ้นชื่อของเมืองแปดริ้วกว่า 10 สายพันธุ์

รายการเมนูมะม่วง

1 ข้าวเหนียวมะม่วง
2 มะม่วงน้ำปลาหวาน
3 ไอติมมะม่วง
4 ปิงซูมะม่วง
5 มะม่วงแช่อิ่ม
6 มะม่วงกวน
7 มะม่วงคลุกบ๊วย
8 น้ำมะม่วง อิตาเลียนโซดามะม่วง สมูตตี้มะม่วง
9  เค้กมะม่วง
10 พุดดิ้งมะม่วง
11 ตำมะม่วง
12 ยำมะม่วง
13 ชิฟฟ่อนมะม่วง

มะม่วง 11 สายพันธุ์

1. น้ำดอกไม้
2. เขียวเสวย
3. แรด
4. อกร่อง
5. ทองดำ
6. มหาชนก
7. ยายกล่ำ
8. หนองแซง
9. พิมเสนมัน
10. แก้วลืมรัง
11. ขายตึก

มีกิจกรรมบันเทิงและมินิคอนเสิร์ตแนวเพลงสบายๆ รวมถึงมินิออร์เคสต้า บรรเลงบทเพลงพระราชนิพนธ์ ท่ามกลางบรรยากาศริมแม่น้ำบางปะกง

งานแปดริ้วฟู้ดเฟส “เทศกาลอาหารถิ่น จังหวัดฉะเชิงเทรา” จัดขึ้นในวันที่ 11-13 พฤษภาคม 2561 ณ ริมแม่น้ำบางปะกง บริเวณหน้าอาคารสำนักงานทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ อ.เมือง จ.ฉะเชิงเทรา ตั้งแต่เวลา 16.00-24.00 น.

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
ททท.สำนักงานฉะเชิงเทรา โทร. 038-514-009
หรือ เบอร์เดียวเที่ยวทั่วไทย โทร.1672
www.facebook.com/8riewfoodfest